Чугунная посуда на сегодняшний день – «старая, добрая» классика, которая, несмотря на жесткую конкуренцию, не сдает своих позиций и пользуется не меньшей популярностью, чем ее более современные аналоги. Чугунная сковорода – это непременный атрибут, который есть буквально в каждом доме. И всем известно, что нет вкусней блинчиков и жареной картошки, приготовленных именно на чугунной сковороде. Не только сковорода, но и вообще чугунная посуда, купить которую сегодня не составляет никаких проблем, пользуется большой популярностью и спросом у покупателей. На протяжении многих лет ее качество остается неизменно высоким, а, следовательно, чугунная посуда - одна из самых надежных на кухне.

Чугунная посуда равномерно распределяет тепло и сохраняет его достаточно продолжительное время. Посуда, и чугунная сковорода в частности, является наиболее оптимальным вариантом для блюд длительного приготовления. Пища к ней не пригорает. Чугунная посуда стабильна при эксплуатации и становится более красивая, чем больше вы ее используете.

Эмалированный чугун Chasseur

новинку 2011 года – эмалированный чугун от французской компании CHASSEUR. Каждое изделие покрыто двойным слоем эмали, как с внешней, так и с внутренней стороны. Первый слой эмали защищает чугун от коррозии и делает края более гладкими. Второй слой закрепляет цвет, делает покрытие очень прочным, защищает от впитывания запахов и вкусов, приготовленных блюд. Чугунная крышка идеально прилегает к краям посуды, таким образом, достигается паровая конвекция, придающая приготавливаемой пище удивительный вкус и аромат.
Посуда CHASSEUR пригодна для использования на всех видах плит: газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных и галогеновых плитах нового поколения, а также в духовке и на гриле.

"Что по чем" Кулинарный клуб - чугун